Nos produits

Plusieurs possibilités pour vous faire livrer votre commande :
A venir chercher à notre ferme
Sur Foix ou ses alentours
Sur Pamiers ou ses alentours
 En livraison chronopost ou Chronofresh

N’hésitez pas à nous contacter pour définir un lieu de livraison particulier,
en Ariège ou en périphérie de l’Ariège.

Il est aussi possible de venir directement chez nous à notre boutique

Chaque pièce de viande est emballée sous vide, pesée et identifiée. Ce mode d’emballage hermétique préserve les qualités nutritives et gustatives de la viande. Il vous donne les informations nécessaires sur le produit (date de péremption, type de morceaux, poids, etc…).
Ce qui vous permet de les consommer en frais, ou bien de les congeler très facilement.

Nous vous proposons des colis de bœuf et de veau

Prochaine livraison le veau  l’année prochaine  wink

Prochaine livraison de boeuf est prévue pour le 10 septembre 2021.

Vous pouvez passer vos commandes dès aujourd’hui...

De race limousine réputée pour sa viande peu grasse mais finement persillée pour assurer la saveur et le moelleux des différents morceaux.

Les cochons sont découpés et transformés par nos soins dans notre atelier en suivant les recettes traditionnelles que nous ont transmis nos grandes mères. Nos produits sont garantis sans conservateur, juste ce qu’il faut de sel et de poivre pour un gout authentique.

Petite nouveauté cet été brochettes de porc marinés aux saveurs estivale cool 

Pour une livraison de volaille le mercredi pensez à passer commande au plus tard le lundi, et pour un livraison le vendredi pensez à commander avant le mercredi.
Elles sont plumées et éviscérées par nos soins dans notre atelier.
Pour les fêtes de fin d’années nous vos proposons de régaler familles et amis avec de savoureuses oies de guinée ou le traditionnel chapon fermier.

En panne d’idée cadeau!!!!

Pour dire merci…..Ou tout simplement pour faire plaisir, pensez aux paniers fermiers

Formulaire commande
Le bœuf ------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Les colis de bœuf sont disponibles environ tous les 3 mois sur commande.

Quantité
Colis traditionnel de 5 à 6kg (Rôti, bourguignon, gite, jarret, rumsteak, bifteck, entrecôte, faux filet) 12,30€/kg
Colis gourmet de 5kg (Rôti, bavette, rumsteak, steak, entrecôte, faux filet) 15,30€/kg
Rôti dans le filet 29€/kg
Steak haché conditionné par deux environ 300 gr 10,80€/kg
Langue de bœuf 13,30€/kg
Joue de bœuf 14,30€/kg
La queue de bœuf 12,20€/kg
Foie de bœuf 12,20€/kg
Bourguignon de bœuf 12€/kg
Le veau ------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Quantité
Colis traditionnel de 5 à 6 kg (rôti, blanquette, osso bucco, tendron, côte, escalope) à 13,30€/kg
Colis gourmet de 5 kg (rôti, côte, escalope) à 16,30€/kg
Rôti dans le filet 31€/kg
Steak haché conditionné par deux environ 300 gr 12€/kg
Langue de veau 14€/kg
Joue de veau 14,50€/kg
Foie de veau 21€/kg
Queue de veau 13,30€/kg
Blanquette de veau 13,30€/kg
Les volailles --------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pour une livraison de volaille le mercredi pensez à passer commande au plus tard le lundi, et pour un livraison le vendredi pensez à commander avant le mercredi.
Elles sont plumées et éviscérées par nos soins dans notre atelier.
Pour les fêtes de fin d’années nous vos proposons de régaler familles et amis avec de savoureuses oies de guinée ou le traditionnel chapon fermier.

Quantité
Poulet 7€/kg
Pintade 7.70€/kg
Cannette 7.80€/kg
Chapon 12,50€/kg
Oie 12,50€/kg
Le cochon --------------------------------------------------------------------------------------------------------

Les cochons sont découpés et transformés par nos soins dans notre atelier en suivant les recettes traditionnelles que nous ont transmis nos grandes mères. Nos produits sont garantis sans conservateur, juste ce qu’il faut de sel et de poivre pour un gout authentique.
Pour une livraison de porc le 2eme mercredi pensez à commander avant le 1er mardi, et pour une livraison le 4em mercredi pensez à commander au plus tard le 2eme mardi du mois.

Quantité
Colis découverte de porc 5 à 6 kg (rôti, coustellou, ventrèche, saucisson de couenne, côte, saucisse, boudin, pâté, saucisse sèche) à 9.95€/kg
Colis BBQ de 5kg à 9€/kg (saucisse fraiche, saucisse Espelette, côte ventrèche coustellou)
Brochettes de porc marinées (conditionnés par 4) 13€/kg
Saucisse fraiche 10,20€/kg
Saucisse au piment d’Espelette 12,20€/kg
Chair à saucisse 10€/kg
Saucisse de foie 10.30€/kg
Boudin 7€/kg
Côte de porc filet ou échine 8,10€/kg
Rouelle 8.60€/kg
Saucisson de couenne 9,20€/kg
Escalope de porc 8.70€/kg
Coustellou ou travers 6,10€/kg
Rôti 9€/kg
Jarret frais 7.60€/kg
Ventrèche 8,10€/kg
Sauté de porc 8.60€/kg
Filet mignon 17,50€/kg
Joues de porc 13.80€/kg
Friton la bte de 180gr 2.60€
Pied 3,20€ pièce
La charcuterie ------------------------------------------------------------------------------------------------------------

La charcuterie traditionnelle garanti pur porc et sans conservateur. Charcuterie pur porc traditionnel disponible toute l’année.

Quantité
Jambonneau la bte de 200gr 3,10€
Pâté de campagne la bte de 200gr 3,10€
Pâté de campagne la bte de 350gr 5,10€
Boudin la bte de 200gr 3,10€
Boudin la bte de 350gr 5,10€
Pâté de tête la bte de 200gr 3,10€
Pâté de tête la bte de 350gr 5,10€
Coustellou confit la bte de 500gr 6.90€
Pied de porc confit 5.10€ la bte de 500gr
Saucisson sec 24,50€/kg
Saucisse sèche 19,90€/kg
Saucisse de foie sèche 20,40€/kg
Chorizo sec 20,90€/kg
Coppa 20€/kg
Panier Découverte 12,80€ l'unité
Panier Tradition 20€ l'unité
Panier Gourmet 30€ l'unité

Notre boutique

Vous pouvez récupérer vos commandes ou tout simplement venir découvrir nos produits à la boutique du mardi au vendredi de 15h à 19h en cas de doute appelez-moi c’est plus sûr !!!!!!

Pour nous contacter
06 01 96 96 01 ou au 05 61 67 01 02
par mail : contact@legaecmassat.fr